KURMA DAN MANFAATNYA SEBAGAI SANTAPAN UNTUK BERBUKA PUASA

Oleh: Terasgara Fauzan Firizky Ramasaba

LSIST

Bidang KOMINFO

(Sumber: Canva, 2024)

Bulan Ramadhan merupakan bulan yang istimewa bagi seluruh umat islam di dunia. Datangnya bulan ramadhan selalu disambut dengan kebahagiaan dan suka cita oleh seluruh umat Islam. Setelah berpuasa selama seharian penuh tentunya umat Islam memiliki berbagai santapan yang disajikan untuk berbuka puasa diantaranya adalah es buah, gorengan, kolak, dan masih banyak lagi. Namun nabi Muhammad SAW mensunnahkan satu santapan untuk berbuka puasa. sesuai dengan hadits nabi yang berbunyi sebagai berikut:

Dari Salman bin ‘Amir Adh Dhobbi radhiyallahu ‘anhu, dari Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam, beliau bersabda, “Jika salah seorang di antara kalian berbuka, maka berbukalah dengan tamr (kurma kering). Jika tidak dapati kurma, maka berbukalah dengan air karena air itu mensucikan.” Ibnu Hajar berkata bahwa hadits di atas dikeluarkan oleh yang lima, yaitu empat kitab sunan (Ibnu Majah, Abu Daud, An Nasai, Tirmidzi) dan musnad Imam Ahmad. Hadits ini dishahihkan oleh Ibnu Khuzaimah, Ibnu Hibban dan Al Hakim.

Buah kurma atau dikenal dengan nama ilmiah Phoenix dactylivera L merupakan salah satu jenis tumbuhan palem yang buahnya memiliki rasa manis sehingga dapat dikonsumsi oleh banyak orang. Buah kurma selain memiliki rasa yang manis memiliki kandungan energi yang sangat tinggi yaitu 3.000 kkal/kg berat kurma dengan total gula antara 73,8-79,1% bergantung pada jenis kultivarnya (Haery. R, dkk, 2022). beberapa eksperimen yang telah dilakukan membuktikan bahwa kandungan vitamin dan kalori kurma ternyata sangat tinggi, mengandung tanin, mengandung berbagai macam mineral yang diperlukan oleh tubuh seperti, kalium, kalsium, zat besi, mangan, sulfur, natrium, fosfor, dan magnesium.

Selain itu zat besi pada kurma lebih besar dibandingkan zat besi pada madu. Kadar glukosa yang tinggi pada buah kurma dapat meningkatkan kadar glukosa pada tubuh setelah seharian berpuasa.

Buah kurma memberikan banyak manfaat bagi tubuh khususnya setelah seharian berpuasa yang mengakibatkan turunnya kadar glukosa di dalam tubuh. Maka dengan mengkomsumsi kurma kadar glukosa dalam tubuh dapat meningkat dengan cepat. Oleh karena itu penulis merekomendasikan kurma sebagai santapan untuk berbuka puasa selain memiliki manfaat yang baik bagi tubuh juga sekaligus menjalankan Sunnah Rasulullah SAW untuk berbuka dengan kurma.

DAFTAR PUSTAKA

Haery, R., Fattah, N., Syamsu, R. F., Mokhtar, S., Nurmadilla, N., & Pratama, A. A. (2022). Pengaruh Pemberian Kurma terhadap Glukosa Darah Setelah Berbuka Puasa pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran UMI. Fakumi Medical Journal: Jurnal Mahasiswa Kedokteran, 2(6), 408-414.